Sfecla esteo legumă rădăcinoasă, bogată în substanțe nutritive și agenți puternici de curățare a sângelui.
Curiozitati.org în Google
Alege-ne ca sursă preferată
Primești mai ușor articolele noastre când cauți subiecte similare în Google.
****
Substanțele fitochimice, nutrienți care se găsesc în sfeclă sunt responsabile pentru culoarea roșie unică, și reduc nivelul de homocisteină.
Sfecla roșie are cantități mari de magneziu, calciu, sodiu, fosfor, cupru și conține chiar mai mult fier decât spanacul, ceea ce face ca sfecla să fie excelentă ca aliment pentru construirea sângelui.
Sfecla conține, de asemenea, vitaminele A, C, B1, B2 și B6, precum și folat, colină, iod, potasiu, mangan, sodiu organic, fibre și carbohidrați din zaharuri.
Beneficiile pentru sănătate ale sucului de sfeclă:#
-Tratează afecțiunile vezicii biliare și rinichilor, atuncoi când este amestecată cu suc de morcovi.
****#
– Poți consuma suc de sfeclă și miere pe stomacul gol de trei ori pe săptămână pentru a trata ulcerul gastric.
-Sfecla curăță ficatul și stopează icterul, diareea, hepatita, toxiinfecția alimentară și vărsăturile.
-Este un solvent puternic pentru depozitele de calciu din artere.
-Conținutul de colină din sfeclă detoxifiază ficatul și tratează daunele cauzate de consumul excesiv de alcool.
-Sfecla roșie este o legumă foarte alcalină care tratează acidoza.
****#
-Conținutul său ridicat de fier reactivează și regenerează celulele roșii din sânge și oferă oxigen proaspăt organismului.
– Sfecla roșie are puterea de a regla tensiunea arterială
– Sfecla are proprietăți puternice împotriva cancerului și protejează împotriva cancerului de stomac și a cancerului de colon.
-Sfecla combate inflamația și poate ajuta la mișcarea mai ușoară a alimentelor prin intestine și poate trata constipația.
-În cazul în care ai probleme cu mătreata și vrei să scapi de aceasta, adaugă puțin oțet într-o cană de suc de sfeclă și masează-ți scalpul cu acest amestec.
-Sucul de sfeclă roșie îmbunătățește rezistența la efort și energizează organismul, făcându-l ideal înainte de antrenamentul de rezistență ridicată, sau înainte de a face diverse activități care îți solicită organismul.
****#
-Consumul regulat de suc de sfeclă roșie inhibă venele varicoase și crește elasticitatea arterelor.
Sfecla roșie poate rezistă câteva săptămâni la frigider.
Evitați supraîncălzirea sfeclei roșii, deoarece căldura va distruge nutrienții și mineralele din ea. Pentru a spori gustul, adăugați puțin suc de lămâie
Dacă nu ești obișnuit cu gustul, ar trebui să crești treptat aportul și, deoarece este un detoxifiant foarte puternic, poate duce la amețeli ușoare.
Iată câteva sfaturi pentru gătitul sfeclei:#
Există o mulțime de opțiuni atunci când vine vorba de gătitul sfeclei. O puteți consuma crudă, fiartă sau prăjită. Când este consumată crudă, sfecla este fermă, crocantă și cu un gust ușor dulce. Poate fi folosită pentru a face suc de sfeclă sau adăugată în smoothie-uri și salate. Consumul de sfeclă crudă te asigură că beneficiezi de toți nutrienții și ajută la păstrarea aromei sale naturale.
Când gătiți sfecla, acceasta devine mai moale și puțin mai dulce. Poate fi consumată cu brânză de capră sau oțet balsamic pentru a-i echilibra dulceața, precum și cu rucola, care adaugă o aromă plăcută de piper gustului pământesc și dulce al sfeclei. De asemenea, prăjirea le oferă zaharurilor sale naturale șansa de a se carameliza și îi oferă o aromă mai bogată și mai dulce. Sfecla poate fi, de asemenea, fiartă sau preparată la abur.
****#
Este important de menționat că, deși sfecla pare foarte rezistentă și dură, este de fapt o legumă foarte delicată. Sfecla este predispusă să se oxideze și să-și piardă o parte din valoarea nutritivă atunci când este supraîncălzită și supragătită.
Asigurați-vă că gătiți ușor sfecla pentru a preveni oxidarea și pentru a maximiza valoarea nutritivă a sfeclei. În plus, optați pentru sfeclă proaspătă în detrimentul vcelei conservate sau murate, atunci când este posibil, pentru a vă asigura că obțineți cât mai mulți nutrienți posibil.
Cel mai sănătos mod de a găti sfecla pentru a-și păstra nutrienții intacți este fie să o gătiți la abur timp de aproximativ 20 de minute sau mai puțin, fie să o prăjiți timp de mai puțin de o oră la foc mic, ceea ce o face să se înmoaie treptat.
