Dacă ați urmărit vreodată un film sau o emisiune TV indiană despre viața acestei țări, atunci, desigur, ați observat că indienii nu folosesc tacâmuri, ci iau mâncare… cu mâinile lor !
Curiozitati.org în Google
Alege-ne ca sursă preferată
Primești mai ușor articolele noastre când cauți subiecte similare în Google.
De ce indienii mănâncă cu mâinile?#
Există mai multe explicații pentru acest mod neconvențional de a mânca simultan.
Motivul 1. Social#
În India, există o împărțire în caste, grupuri sociale cu o ocupație strict definită, tradiții, obiceiuri și stil de viață. Există patru astfel de caste - brahmani, Kshatriyas, Vaishyas și Shudras. Există încă de neatins - reprezentanți individuali care efectuează cea mai grea și mai murdară muncă. Hindușii cred că, cu cât este mai înaltă casta, cu atât persoana este mai „curată”. În consecință, brahmanii nu se vor apleca niciodată să spele vasele, deoarece aceasta este sarcina slujitorilor. Totodata, este si interzisa atingerea vaselor dupa neatinsi, deoarece acestea sunt spurcate si nu mai pot fi folosite in casa! Hindusii au gasit o cale de iesire din acest cerc vicios - au inceput sa manance cu mainile.
Motivul 2. Spiritual#
Conform Ayurveda, o persoană umple cu energia sa tot ceea ce atinge. Tacâmurile, care servesc ca o legătură intermediară între mâncare și mâini, complică metabolismul energetic și reduc semnificativ valoarea spirituală a alimentelor. În plus, lingurile, farfuriile și furculițele (în special cele din metal) au o aromă proprie, care poate afecta gustul preparatului finit și emit un zdrăngănit puternic.
De asemenea, hindușii credeți că 5 degete pe mână - acestea sunt 5 elemente diferite (aer, cer, foc, eter și apă). Dacă iei mâncare cu mâinile, aceasta va avea un efect benefic asupra întregului organism.
Motivul 3. Igienic#
India este renumită pentru clima sa extraordinară caldă și umedă. Bacteriile și virusurile în astfel de condiții se răspândesc cu viteza luminii! Dacă vasele au fost spălate mult timp sau nu suficient de bine, mâncatul poate duce la dezvoltarea unei infecții intestinale sau a unei alte boli neplăcute. Renunțând la feluri de mâncare, indienii au grijă de propria lor sănătate și economisesc la medicamente.
Motivul 4. Mâinile sunt mai confortabile!#
Bucătăria națională a Indiei include orez cu diverși aditivi sub forma de sosuri si condimente. În timp ce mănâncă, toată lumea poate regla independent cantitatea de condimente și este mai convenabil să o faci cu mâinile.
Cum să mănânci cu mâinile?#
Majoritatea mâncărurilor locale sunt servite cu prăjituri de pâine, pe care hindușii le folosesc în loc de tacâmuri. Rupează o felie de pâine, adună orez în ea, îl rulează, îl scufundă într-un sos picant și îl pun în gură. Acest lucru este mult mai rapid decât a ridica totul cu o lingură. Când este servit fără pâine, orezul se amestecă cu sos și condimente, se adună într-o mână de cinci degete și se pune în gură. Hindușii au dobândit o asemenea măiestrie în această chestiune, încât mesele devin asemănătoare cu spectacolele magicienilor.
