Lintea este o leguminoasă foarte bogată în proteine și alți nutrienți esențiali precum vitaminele B1 și B3, acid folic, fier, magneziu, potasiu, cupru și zinc.
****
Diverse studii au arătat că lintea poate face multe pentru sănătatea noastră. Mai jos enumerăm câteva beneficii ale lintei, de care te poți bucura prin includerea frecventă a acestui fel de mâncare în alimentația ta.
Fiind bogată în fier, proteine si acid folic, lintea este recomandată în special femeilor însărcinate, pentru o formare corectă a fătului și o bună sănătate a bebelușului.
Conținutul ridicat de magneziu al lintei ajută la relaxarea sistemului cardiovascular, reglează tensiunea arterială și previne bolile de inimă.
Prin consumul de linte, activitatea electrolitică a organismului se îmbunătățește, datorită conținutului ridicat de potasiu. În plus, consumul de linte favorizează formarea și întărirea mușchilor corpului.
****#
Fibrele alimentare din linte ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge prin încetinirea ratei cu care alimentele sunt absorbite de organism.
Alte beneficii pe care lintea le are pentru organism:#
1. Reduce riscul anumitor boli cronice#
Studiile au demonstrat că un consum regulat de linte reduce riscul de boli cronice, cum ar fi diabetul, obezitatea, cancerul și bolile de inimă. Acest lucru se datorează conținutului său bogat de compuși de protecție a plantelor numiți fenoli – lintea fiind printre leguminoasele de top pentru conținutul fenolic. Nu este deloc surprinzător faptul că lintea are un efect antioxidant, antibacterian, antiviral și antiinflamator și este cardio-protector.
2. Sprijină sistemul digestiv#
Lintea este deosebit de bogată în fibre prebiotice care îmbunătățesc funcția digestivă și „alimentează” bacteriile intestinale benefice, care sunt atât de importante pentru sănătatea noastră. O alimentație bogată în fibre este asociată cu o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv un risc redus de cancer colorectal.
3. Sănătos pentru inimă#
Lintea este bogată în fibre, folați și potasiu, ceea ce o face o alegere excelentă pentru inimă și pentru menținerea la niveluri normale a tensiunii arteriale și a colesterolului. Lintea este, de asemenea, o sursă de fier energizant și vitamina B1, care ajută la menținerea bătăilor constante ale inimii.
4. Ajută la gestionarea nivelului de zahăr din sânge#
Leguminoasele și lintea nu fac excepție, au un indice glicemic (IG) scăzut, care încetinește rata cu care energia pe care o furnizează este eliberată în sânge. Acest lucru ajută la îmbunătățirea gestionării zahărului din sânge. Conținutul ridicat de fibre o face, de asemenea, foarte sățioasă, ceea ce ajută la controlul apetitului.
****#
5. O sursă de proteine vegetale#
Lintea este o sursă bogată de proteine, ceea ce o face o alternativă excelentă la carne sau pește. Aproximativ o treime din caloriile din linte provin din proteine, ceea ce face ca lintea să fie al treilea aliment ca și cantitate de proteine, dintre toate leguminoasele și nucile. Ca și alte leguminoase, lintea are un conținut scăzut de câțiva aminoacizi esențiali, și anume metionină și cisteină. Acest lucru este ușor de rezolvat prin combinarea lintei cu cereale precum orezul sau grâul.
****#
Sursa: stiai.net#
Ți s-a părut util?
Dacă acest articol ți s-a părut util și informativ, distribuie-l prietenilor.
