Despre importanța consumării fructelor și legumelor se cunoaște și se vorbeşte în mod fixed de zeci de ani. Consumul zilnic de fructe și legume ne ajută la menținerea sănătății pe o lungă perioadă de timp – fiind surse eficient de vitamine, minerale fibre de care organismul nostru are nevoie pentru o bună funcționare.
Curiozitati.org în Google
Alege-ne ca sursă preferată
Primești mai ușor articolele noastre când cauți subiecte similare în Google.
Dar te-ai gândit vreodată la importanța păstrării și depozitării acestora?
Păstrarea incorectă a fructelor și legumelor le face să-și piardă din proprietăți și mai mult își pot schimba aroma sa naturală. Iată de ce, am pregătit pentru tine o listă cu cele mai comune fructe și legume care necesită o depozitare corespunzătoare.
- Roșii
Roșiile nu trebuie puse niciodată în frigider. Însă, pot fi păstrate până la trei zile la temperatura camerei. Frigul le înmoaie și le distruge aroma.
- Cartofi și ceapă
Ambele pot fi păstrate în hârtie sau pânză într-un loc întunecat timp de o lună. Nu le puneți împreună, deoarece ceapa absoarbe umiditatea cartofilor și eliberează etilenă, care accelerează procesul de îmbătrânire a cartofilor.
- Mere
Dacă vrei să te bucuri de aroma lor puternică, le poți păstra la frigider pe raftul de jos într-o pungă de plastic.
- Ierburi
Pătrunjelul, menta sau coriandrul pot fi păstrate la frigider în pungi de plastic timp de o săptămână. Cimbrul, rozmarinul, ceapa verde pot fi păstrate timp de două săptămâni, dar busuiocul nu poate fi păstrat la temperaturi scăzute, deoarece se înnegrește. Puneți frunzele într-un pahar cu apă, acoperiți cu o pungă de plastic și păstrați la temperatura camerei până la o săptămână.
- Citrice
Citricele pot fi păstrate în frigider timp de până la trei săptămâni. Dacă ai nevoie de sucul lor pentru o anumită rețetă, lăsă-le în bucătărie timp de câteva ore înainte de a le stoarce.
În ceea ce privește condițiile de depozitare pentru alte fructe și legume, iată câteva care pot fi păstrate în frigider: caise, fructe de pădure, broccoli, varză, morcovi, conopidă, struguri, ciuperci și dovlecei.
Bananele, castraveții, vinetele, ghimbirul, ananasul, ardeii și portocalele pot fi păstrate la temperatura camerei.
