Roșiile sunt o alegere alimentară foarte des întâlnită și versatilă în întreaga lume: salate, paste sau pizza. Cu toate acestea, pe lângă numeroasele utilizări în bucătărie, această legumă este excelentă și pentru sănătatea noastră, în principal datorită valorii sale calorice scăzute, care ne ajută să slăbim, precum și a bogăției sale în antioxidanți și fitonutrienți.
****
Unul dintre principalii antioxidanți din roșii este licopenul, un pigment care îi conferă culoarea roșie distinctă și este considerat vital pentru sănătatea unor organe importante cum ar fi ficatul, plămânii, pielea, colonul, prostata, glandele suprarenale și chiar sângele.
Licopenul a fost, de asemenea, subiectul mai multor studii datorită capacității sale de a bloca unele tipuri de cancer, cum ar fi cancerul de prostată. Licopenul este, de asemenea, esențial pentru inima noastră, prevenind bolile cardiovasculare și reglând tensiunea arterială.
Dacă suferiți sau cunoașteți pe cineva care are osteoporoză, atunci roșiile ar trebui să fie cea mai bună alegere alimentară.
Potrivit unui studiu de la Universitatea din Toronto din Canada, două căni de suc de roșii pe zi întăresc oasele și pot preveni osteoporoza.
În cercetările efectuate în rândul femeilor cu vârste cuprinse între 50 și 60 de ani, cercetătorii le-au sugerat să reducă din alimentație toate derivatele de roșii timp de o lună. După un timp, corpurile lor au crescut cantitatea de substanță chimică din sângele lor pe care corpul nostru o eliberează de obicei doar atunci când oasele noastre sunt deteriorate.
****#
Ulterior, participanții au luat o doză zilnică de suc de roșii care conținea 15 mg de licopen, o versiune îmbogățită cu 35 mg de licopen, capsule de licopen sau capsule placebo. Rezultatele au fost uluitoare. Cantitatea de substanță chimică pentru vindecarea oaselor a scăzut semnificativ la femeile care au consumat licopen, sub formă de suc sau supliment.
O modalitate excelentă de a ingera roșiile este să faci un suc.#
Ce ai nevoie pentru a îl pregăti:
Ingrediente:
- O jumătate de roșie;
- Două pahare cu apă;
- ½ de lămâie;
- Un morcov;
- Frunze de mentă.
Tăiați roșiile felii și îndepărtați semințele, apoi amestecați toate ingredientele. Pentru gust, puteți adăuga un praf de sare.
Dacă nu-ți place gustul de roșii, poți combina sucul cu alte fructe și legume sau smoothie-uri până când găsești combinația care îți place.
****#
Avantajele chiar merită!
